過氧化氫感測

過氧化氫(俗稱雙氧水)具漂白、防腐等效果,廣泛地被食品加工業添加在豆類製品、麵類中。過氧化氫在化學與醫藥工業常作為氧化劑、消毒劑。在生物醫學上,過氧化氫在體液裡的濃度提供醫療診斷如癌症預測、疾病指標、免疫細胞活化等珍貴訊息。然而高濃度雙氧水對人體眼睛、皮膚具刺激性,影響人的健康。故雙氧水感測器在醫學臨床檢驗、細胞代謝與蛋白脢活性研究扮演重要角色。而日常生活中,食安部門為了替消費者嚴謹把關過氧化氫的殘留量,亦需要高效能的過氧化氫感測器。

過氧化氫感測器有多種不同設計。大多使用蛋白質與貴金屬。由於蛋白質感測器不耐熱,活性不易保存;貴金屬感測器則造價昂貴。故發展高精確度與穩定度、製作簡易迅速、低成本的過氧化氫感測器為當今的研究趨勢。本實驗室目前重點開發不同方法來設計與製備非貴金屬且低成本的過氧化氫感測材料。近期成果顯示我們所設計的奈米結構鈷錳氧化物 (Cobalt Manganese Oxide) 在過氧化氫檢測上有高靈敏度、低偵測極限、低環境干擾、線性範圍廣的特性,具有在未來商品化的高度優勢。